松井　一恵 （フードアナリスト/ Walk Writer（フリーライター））

＜経歴＞
1964年、大阪生まれ。帝塚山学院大学文学部美術美学史学科卒業。 在学中に朝日新聞広告局の学生ライターとしてアルバイトしたのがきっかけでライターをめざすようになる。
1986年に上京。『女性のための編集者学校』（ブロンズ新社主宰）２期生。 テレビ番組制作会社で企画リサーチを担当しつつ、ライターとして仕事を広げていく。 雑誌や書籍のみならず企業のパンフレットや地域のコミニュニティマガジン、フリーペーパーなどの企画取材執筆を行う。
近著に『えこたま食堂』（けやき出版）、『東京玄米ごはん』『東京ナチュラルスイーツ』『おいしいごはんの店』（共に野草社）。 2010年5月よりフードアナリスト協会の「フードライター養成大学」の講師も担当する。